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INGREDIENTES:
- 6 truchas
- Harina, aceite
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite
- Sal.
PREPARACIÓN:
Después de bien limpias se sazonan con sal.
Se tiene aparte una sartén con bastante aceite y unos dientes de ajo.
Se rebozan con harina. Pero muy ligeramente, y se fríen a buen fuego, pero sen demasiada precipitación.
Cuando estén doraditas, se sacan a la fuente sobre servilletas de papel y se sirven con pedacitos de limón.
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