|
INGREDIENTES:
- 8 rodajas o rebanadas de pan castellano un poco seco
- ¼ litro de leche
- 1 palito de canela
- Un poco de vainilla
- 1
- vaso de agua casi lleno de miel
- ¼ litro o más
- de aceite
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 4huevos.
PREPARACIÓN:
Las rebanadas de pan serán más bien gruesas. Herviremos la leche con el azúcar, canela y vainilla.
Pondremos a remojo en a leche tibia, nunca caliente, el pan, dándole vueltas para que se impregne bien, pero no se rompa.
Batiremos los huevos y calentaremos el aceite en una sartén al fuego, friendo en ellas las torrijas, después de bien escurridas de la leche y de haberlas pasado por los huevos batidos.
Una vez en la fuente, las cubriremos con la miel.
|
